1、延平老街小吃：位于延平老街的这家小吃店以其独特的福建特色小吃而闻名。你可以品尝到正宗的福建沙县小吃、福州鱼丸、闽南肉粽等美食。这里的小吃口味地道，价格实惠，是品尝当地美食的好去处。 延平酒楼：这是一家有着悠久历史的酒楼，提供正宗的福建菜。这里的菜品丰富多样，包括海鲜、炖品、炒菜等。
福建南平当地的8大特色美食，深受当地人喜爱，以下是详细介绍：建瓯光饼 建瓯光饼是南平市极具特色的美食小吃，几乎遍布南平各县市区。这种光饼干脆可口，具有酥脆、馨香的特点。其形状为圆形，表面布满芝麻，中间还有一个小孔，便于用绳子穿起。
武夷山岚谷熏鹅 特色：武夷山代表性美食，选用当地白鹅，用糯米、茶叶、桂叶等熏制，肉质紧实，烟熏香浓郁，微辣开胃。推荐地：武夷山市区及岚谷乡老字号店铺。 建瓯板鸭 特色：中国四大板鸭之一，经盐腌、晾晒、烘烤而成，皮酥肉嫩，咸香适口，可蒸煮或直接切片食用。
建阳桔柚：又称福建柚，果皮光滑，色泽鲜艳，果肉爽脆多汁，甜酸适中，深受消费者喜爱。百年蔗红糖：用被誉为活化石的百年蔗制作，天然醇香，松软清甜，蔗香浓郁。邵武笋干：邵武土壤肥沃，盛产的笋干种类繁多，色泽黄亮，肉质肥嫩。
福建南平十道特色佳肴建瓯板鸭 建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全，制工精细、风味独特、食用方便，在清朝已久负盛名，深受南北消费者的青睐。
福建南平的特色美食有以下十道：建瓯板鸭：特色：形、色、香、味俱全，制工精细，风味独特，食用方便。顺昌灌蛋：特色：在鸡蛋中灌入肉，寓意美好，有财源广进、生活安康的含义。东平小胳：特色：政和县东平镇传统美食，农家年节喜宴必备，素有“无小胳，不成席”的谚语。
1、延平卤鸭 特色：以本地土鸭为原料，用秘制卤汁（含八角、桂皮、茶油等）慢火卤制，肉质紧实，咸香微甜，带有闽北特有的茶油香。推荐：老字号店铺如“胜利街卤鸭”是当地人的心头好，常作为节日宴客菜。 笋燕 特色：延平“头牌”小吃，主料为鲜笋丝、粉丝、瘦肉丝，勾芡成浓稠羹状，口感滑润，笋的脆嫩与汤汁鲜香结合。
2、延平区美食有龙凤汤、樟湖光饼、南平地瓜糕、峡阳桂花糕、草根炖猪脚等。龙凤汤：龙凤汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤系。此菜汤色微红、清澈见底，是一道滋补药膳。樟湖光饼：樟湖光饼是福建省南平市延平区樟湖镇的特产。樟湖光饼有酥脆、馨香、口感好等特色，而盛名远扬。
3、建瓯光饼 建瓯光饼是南平市极具特色的美食小吃，几乎遍布南平各县市区。这种光饼干脆可口，具有酥脆、馨香的特点。其形状为圆形，表面布满芝麻，中间还有一个小孔，便于用绳子穿起。虽然口感稍硬，不太适合牙口不好的老人，但对于牙口好的人来说，香酥可口，十分美味。
