**梅菜扣肉酥**：梅菜扣肉酥是惠州的传统名菜之一，以梅菜和五花肉为主要原料，经过精心烹制而成。这道菜肉质鲜嫩，梅菜清香，酥而不腻，是惠州人宴请宾客的常见菜肴。 **萝卜粄**：萝卜粄是惠州的特色小吃之一，以白萝卜为主要原料，加入猪肉、香菇等配料，制成饼状后蒸熟。
NO.1：淡水酥丸 惠州传统小吃，肉爽多汁、鲜美浓郁。NO.2：山坑鱼 惠州最为著名的美食，受到各路吃货追捧。NO.3：胡须鸡 惠州著名美食，味鲜香滑，十分可口。NO.4：梅菜扣肉 客家传统美食，闻名天下的美味。NO.5：酿豆腐 惠州特色美食，味道鲜美、爽滑可口。
惠州十大名菜包括：东江酿豆腐：源自中原饺子的改良，以其鲜嫩滑香的口感和独特的融合味道著称。东坡梅菜扣肉：起源于北宋苏东坡时期，以梅菜和猪肉为主料，咸香鲜美。东江盐焗鸡：源于三百多年前的盐焗技法，鸡皮脆肉滑，是广东东江菜的代表。
淡水酥丸：惠州的传统小吃，以其肉爽多汁、鲜美浓郁而闻名。 山坑鱼：惠州最为著名的美食之一，深受各路吃货的追捧。 胡须鸡：惠州著名美食，以其味鲜香滑、十分可口而受喜爱。 梅菜扣肉：客家传统美食，以其闻名天下的美味而著称。
惠州梅菜：惠州闻名遐迩的传统食品，常用于制作梅菜扣肉和梅菜肉饼。 酿豆腐：这一惠州特色菜品已发展出酿三宝（酿油豆腐、酿茄子、酿苦瓜），还创新出了酿辣椒、酿冬菇等新品种。 东江盐焗鸡：凭借临近海域和当地优质的三黄鸡，东江盐焗鸡成为了惠州的一大特色菜肴。
梅菜扣肉：梅菜扣肉是惠州的代表性菜肴之一。选用优质的五花肉，经过精心烹制，搭配独特的梅菜，使得这道菜既有肉的鲜美，又有梅菜的清香。扣肉的肉质酥烂，入口即化，与梅菜的咸香相得益彰，令人回味无穷。糖水荔枝：惠州盛产荔枝，而糖水荔枝则是当地的一种传统甜品。
1、NO.1：淡水酥丸 惠州传统小吃，肉爽多汁、鲜美浓郁。NO.2：山坑鱼 惠州最为著名的美食，受到各路吃货追捧。NO.3：胡须鸡 惠州著名美食，味鲜香滑，十分可口。NO.4：梅菜扣肉 客家传统美食，闻名天下的美味。NO.5：酿豆腐 惠州特色美食，味道鲜美、爽滑可口。
2、惠州十大名菜包括：东江酿豆腐：源自中原饺子的改良，以其鲜嫩滑香的口感和独特的融合味道著称。东坡梅菜扣肉：起源于北宋苏东坡时期，以梅菜和猪肉为主料，咸香鲜美。东江盐焗鸡：源于三百多年前的盐焗技法，鸡皮脆肉滑，是广东东江菜的代表。
3、首先，不得不提的是梅菜扣肉。作为惠州的代表性菜肴，它精选优质五花肉，与独特的梅菜相结合，使得这道菜既有肉的鲜美，又有梅菜的清香。扣肉的肉质酥烂，入口即化，与梅菜的咸香相得益彰，令人回味无穷。接下来是糖水荔枝，这款甜品充分利用了惠州盛产荔枝的优势。
文昌鸡：惠州的特色小吃，以鸡肉为主料，搭配粉丝或米粉，配上鲜味浓郁的鸡汤，口感鲜嫩，回味无穷。 猪脚姜：猪脚姜是惠州的传统名吃，选用新鲜猪脚和嫩姜，经过烹制后入口鲜嫩，汤汁浓郁，具有温暖身体的功效。 惠州牛肉丸：惠州牛肉丸以优质牛肉为主要原料，搭配细腻的面粉和调料制成。
淡水酥丸：惠州的传统小吃，以其肉爽多汁、鲜美浓郁而闻名。 山坑鱼：惠州最为著名的美食之一，深受各路吃货的追捧。 胡须鸡：惠州著名美食，以其味鲜香滑、十分可口而受喜爱。 梅菜扣肉：客家传统美食，以其闻名天下的美味而著称。
**阿嬷叫**：阿嬷叫是惠州传统的小吃之一，以其独特的制作工艺和口感深受人们喜爱。这种小吃通常由糯米粉制成，外皮酥脆，内馅甜而不腻，是惠州人早餐或下午茶的首选。 **梅菜扣肉酥**：梅菜扣肉酥是惠州的传统名菜之一，以梅菜和五花肉为主要原料，经过精心烹制而成。
狗肉煲是惠州的特色美食，其肉质鲜美、弹性十足，深受当地人的喜爱。麻陂肉丸作为惠州的传统小吃，其肉质鲜美、弹性十足，深受人们的喜爱。大笼板是惠州的传统美食之一，当地人非常喜欢这道小吃，其口感细腻、味道鲜美。酥糖作为惠州的传统小吃，甜而不腻、酥松可口，深受人们的喜爱。
潮汕砂锅粥：虽然源自潮汕地区，但在惠州也非常流行，粥底绵密，配料丰富，是早餐或夜宵的好选择。惠州烧鹅：惠州的烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，配以特制的酱料，风味独特。总之，以上只是惠州众多美食中的一小部分，实际上，惠州的美食种类繁多，各具特色，无论是街头小吃还是餐厅佳肴，都能让人回味无穷。
惠州盐焗鸡 惠州盐焗鸡是该地区最著名的特色美食之一。这种烹饪方法源自古代，鸡肉用盐和香料腌制，然后在炭火上慢烤至金黄酥脆。盐焗鸡皮脆肉嫩，香气扑鼻，是来到惠州必尝的美味。 梅菜扣肉 梅菜扣肉是惠州的传统名菜，主要原料是五花肉和梅干菜。
云吞店：这家云吞店以其皮薄馅大、口感鲜美的云吞而闻名，是惠州市的老字号小吃店。阿嬷叫小吃店：这家小吃店以其特色的阿嬷叫和地道的惠州风味而受到食客的喜爱。东江盐焗鸡店：专注于盐焗鸡的制作，其独特的烹饪方法和鲜美的口感使得这家餐厅在惠州市享有盛誉。
惠州鸡饭：惠州鸡饭是惠州市的特色美食之一，以鸡肉鲜嫩、米饭香糯而闻名。鸡肉经过特殊的处理，口感鲜嫩多汁，搭配上香气扑鼻的米饭，简直是一道美味绝伦的佳肴。 惠州牛肉丸：惠州牛肉丸以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到广大食客的喜爱。
传统特色小吃 梅菜扣肉酥：以低筋面粉、熟猪油、梅干菜和五花肉制作而成的美食，口感酥脆，内馅鲜美。 梅菜扣肉：惠州传统特产梅菜与五花肉完美结合，美味可口，爽口而不腻人。 阿嫲叫：虾米萝卜丝炸制而成的地道惠州客家小吃，香脆可口。 醸春：将猪肉塞到蛋黄内煮熟，口感独特，营养丰富。
盐焗鸡是惠州非常有名的传统特色菜肴，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。选用当地散养的土鸡，将鸡清洗干净后，用秘制的香料腌制，再将鸡放入装有大量粗盐的锅中，用小火慢炖至鸡肉熟透。盐焗鸡皮脆肉嫩，鲜香四溢，是来惠州必尝的美食。
惠州市惠东古城平海镇，最受欢迎的小吃要数古城薄饼了。古城薄饼极具特色的是饼皮薄，薄如蝉翼的面皮，包着可口的馅料，香脆可口，饼皮与馅料结合在一起，带有韧劲。相传，古城薄饼最初从北方传过来，在明朝时就相当盛行。古城薄饼馅料丰富、选择多样、有甜有咸。
惠州盐焗鸡 惠州盐焗鸡是该地区最著名的特色美食之一。这种烹饪方法源自古代，鸡肉用盐和香料腌制，然后在炭火上慢烤至金黄酥脆。盐焗鸡皮脆肉嫩，香气扑鼻，是来到惠州必尝的美味。 梅菜扣肉 梅菜扣肉是惠州的传统名菜，主要原料是五花肉和梅干菜。
1、惠州梅菜：被誉为中国梅菜之乡的惠州，其梅菜是最有名的特产之一，不仅可单独成菜，还可与肉共蒸，香气扑鼻，口感上乘，且具有降脂降压功效。东江糯米酒：这是惠州的传统特产，有800多年历史，以糯米酿造，甜而不腻，是节日庆典、宴请宾客的佳品。
2、惠州梅菜：惠州闻名遐迩的传统食品，常用于制作梅菜扣肉和梅菜肉饼。 酿豆腐：这一惠州特色菜品已发展出酿三宝（酿油豆腐、酿茄子、酿苦瓜），还创新出了酿辣椒、酿冬菇等新品种。 东江盐焗鸡：凭借临近海域和当地优质的三黄鸡，东江盐焗鸡成为了惠州的一大特色菜肴。
3、惠州来自“中国梅菜之乡”，梅菜是惠州最有名的特产之一，不仅可以单独成为一道菜肴，也可以和肉一起蒸，香气扑鼻，口感非常好，还具有降脂降压的功效，是国家地志保护产品，也是去广东必带十大特产之一。
4、惠州必买的十大特产包括：惠州梅菜、东江糯米酒、罗浮山荔枝、柏塘山茶、麻榨杨桃、龙门年桔、罗浮山大米、罗浮山甜茶、南昆山竹席和铁涌赤岸蚝。这些特产各具特色，代表了惠州的美食文化和独特魅力。例如，惠州梅菜以其鲜甜可口、风味独特而广受喜爱，是惠州人餐桌上的一道美味佳肴。
