1、“松井家”从湘西小串到烤、卤、测、炸食材全品系布局，实现排档、餐吧、烧烤、便利店等夜间餐饮消费场景全覆盖。为全国夜餐食终端持续研发、供应爆品食材，实现菜品精准迭代。向食材代理商输出数字化运营能力，通过线上精准触达，加强夜餐食终端品牌交互及价值衍生，构建中国夜场景食材第一品牌。
长沙烤肉前十名中的部分优秀店铺推荐如下：串江湖：特色：以湘西特色烤串和老长沙氛围著称，装修风格独特，仿佛置身于老长沙的街头巷尾。受欢迎菜品：牛油、牛肉、牛板筋、烤猪蹄、烤猪心、烤牛鞭、烤鱼以及江湖口味虾。岳阳烧烤绿园：特色：长沙老牌岳阳烧烤代表，提供多样化的烧烤选择。
排名第三的“胡嗲单车烧烤”以其独特的烧烤风味吸引了众多食客。这家店以传统烧烤技艺为基础，融合了现代元素，让食客在享受美食的同时也能体验到独特的文化氛围。第四名的“盟重烧烤”以高质量的食材和独特的调味技术赢得了食客的喜爱，这里的每一串烤串都经过精心制作，口感鲜美。
牛久记烧烤以其独特的风味和丰富的菜品选择吸引了众多食客。犇犇烤肉和客串出品同样也是长沙烧烤界的一颗璀璨明珠，它们凭借着优秀的口味和良好的服务赢得了众多忠实顾客。正哥牛肉串凭借其独到的口味和贴心的服务，在当地享有极高的口碑。
长沙的烤肉餐厅众多，其中最受欢迎的前十名分别是俏孙二娘湘西烧烤、盟重烧烤、羊家将、犇犇烤肉、正哥牛肉串以及客串出品。这些餐厅以其独特的风味和优质的服务赢得了消费者的喜爱。俏孙二娘湘西烧烤以其正宗的湘西风味和独特的烧烤技艺闻名，其羊肉串和牛肉串尤其受到顾客的好评。
串江湖：特色：以湘西特色烤串和江湖派装修风格著称，营造出浓厚的老长沙氛围。招牌菜品：牛油、牛肉、牛板筋、烤猪蹄、烤猪心和烤鱼，江湖口味虾尤为引人注目。人气：不少明星录制节目时也会特意前往品尝，每天都有络绎不绝的顾客排队等候。岳阳烧烤绿园：特色：老牌岳阳烧烤的代表，提供多种选择。
湘西烤肉 - 这家店以湘西地区的烧烤风格为主，提供独特的辣味和烟熏风味的烤肉，吸引了众多喜欢尝试新口味的食客。火宫殿 - 虽然火宫殿是一家综合性的餐馆，但它的烧烤部分也非常有名。这里的烧烤种类繁多，从传统的羊肉串到创新的海鲜串，应有尽有。
而牛久记烧烤则以其独特的风味和热情的服务赢得了顾客的喜爱。这家店的具体位置和人均消费未详细提及，但从它在当地的良好声誉来看，其品质和服务都不容小觑。总的来说，这些湘派烧烤品牌各有特色，无论是口感、价格还是服务质量，都能给食客带来满意的体验。消费者可以根据个人口味和预算选择合适的地方。
湘派烧烤：以湘西小串为代表，腌制讲究，一口一串，有浓厚的麻辣味，多搭配湖南本地的辣椒和香料。粤式烧烤：发源于广东湛江，以碳烤生蚝最为出名，此外还有烤海鲜、烤肉类等，注重食材的鲜美和原汁原味。
巴西烤肉、韩式烤肉、美式BBQ、泰国烤鱼、土耳其烤肉、墨西哥烧烤、希腊烤章鱼、厄瓜多尔烤豚鼠...全国来说～新疆烧烤、东北烧烤、湘派烧烤、粤式烧烤、内蒙烧烤、川派烧烤、滇派烧烤…全球烧烤界虽然门派林立花样繁多，但唯一不变的是与生俱来的市井烟火气，自然户外热闹随意，是烧烤活动的魅力。
再献─碗红烧肉，日子红火好享受。 2令人意外的是，为湖南人量身定做的湘派烧烤竟也吸引了外国友人来捧场，可见wuli大长沙的美食魅力不小，看看这金发碧眼的外国气质美女，再看看这满桌美食的留香烤肉，是不是眼前的烤肉也更为美味动人了？！ 2上鱼：三上鲤鱼跳龙门，酒菜飘香谢主人。
菜品祝福语顺口溜“苗家的山，苗家的水，苗家的姑娘长得美；苗家的酒，苗家的肉，再吃三碗都不够。”菜品祝福语顺口溜枣圆仁子羹——早生贵子乐。菜品祝福语顺口溜菜品祝福语顺口溜。菜品祝福语顺口溜事业有成，平安喜乐。
湖南烧烤前十名包括：俏孙二娘湘西烧烤：以其独特的烧烤口味和多样化的美食选择闻名，人均消费适中。盟重烧烤：人气爆棚，常常需要排队等候，价格实惠且烧烤美食质量高。羊家将烤串店：特色美食如牛羊肉串、烤牛油和烤鱼备受好评，店主热情服务。牛久记烧烤：独特风味和丰富菜品选择吸引了众多食客。
牛久记烧烤以其独特的风味和丰富的菜品选择吸引了众多食客。犇犇烤肉和客串出品同样也是长沙烧烤界的一颗璀璨明珠，它们凭借着优秀的口味和良好的服务赢得了众多忠实顾客。正哥牛肉串凭借其独到的口味和贴心的服务，在当地享有极高的口碑。
排名第三的“胡嗲单车烧烤”以其独特的烧烤风味吸引了众多食客。这家店以传统烧烤技艺为基础，融合了现代元素，让食客在享受美食的同时也能体验到独特的文化氛围。第四名的“盟重烧烤”以高质量的食材和独特的调味技术赢得了食客的喜爱，这里的每一串烤串都经过精心制作，口感鲜美。
长沙湘西小串（湖南）特色：小串为主，重香辣调味，代表有牛油串、黄喉、五花肉，搭配紫苏提香。 东北齐齐哈尔烤肉（黑龙江）特色：家庭式烤肉，鲜拌牛肉搭配洋葱、香菜，蘸干料或芝麻酱，突出肉的本味。其他热门提名 西安烤筋：牛筋烤至外焦里糯，配冰峰汽水。武汉烤凤爪：先卤后烤，软糯入味。
郑州 郑州的烧烤大概是全国最便宜的。热闹的万达广场每天晚上人山人海，各种肉串、蔬菜都上演着火花四溅的烧烤场景。特别推荐郑州最有名的烧烤--“董哥扇儿骨”，吃过之后要再来。长沙 长沙烧烤有一些特制的酱汁，如酱油、蒜泥、芝麻酱等，这些酱料不仅可以提升食物的口感，还可以增加食欲。
1、制作步骤：用刀背松松肉的组织（为了更好入味）猪肉切成小块。备好牙签。除了烧烤料。所有调料放在碗里。搅拌均匀后。放肉腌制2小时。串好肉串。中间带一块肥肉是为了让口感更好一些。上下火200度。10分钟翻面撒烧烤料。时间到了放在厨房纸上吸一下油。成品图。
2、切片或切块：将湘西腊肉切成适合烧烤的片或块，大小可以根据个人喜好来调整。腌制：可以选择在烧烤前将湘西腊肉稍微腌制一下，以增强味道。你可以用少量调味料，如酱油、蜂蜜、辣椒酱等，腌制一段时间。烧烤：将腌制好的湘西腊肉放在烧烤架上，用中小火进行烧烤。
3、做法：先将明虾的刺、脚剪去，放砧板上用刀从虾的腹部片开（小可切断），抽出虾肠后，放入菜盆，用适量绍酒腌制10分钟后捞出，用清水洗过，待用。将腌制好的明虾吸干水分，撒上少许干生粉。炒鼎烧热后放入食油，烧至油温180℃时放下明虾拉油，至九成熟时，倒入笊篱滤去油分。
