电商的高速发展，打破了传统零售渠道中信息不对称和区域市场分割的阻隔，高性价比和高效率让消费者真正获得“足不出户，买遍天下”的极致购物体验；作为消费者餐桌上的常客，生鲜需求刚性、高频，而生鲜品质要求高而其保质期又较短，因而拥有极高的复购率和极强的体验需求，市场空间巨大，也成为商家必争之地。
一是打破物理空间上的限制。生鲜O2O是要提供送货上门或门店自提的服务的，这是最基本的服务。这就涉及覆盖和配送范围。二是打破消费时间上的限制。
冷库及冷链物流的加快发展将为生鲜电商提供重要的支撑。（2）电商环境持续向好 近年来，随着网民数量的增加及互联网的普及，我国网络购物用户规模不断更加，其渗透率不断上升。截至2020年3月，我国网络购物用户规模达10亿，较2018年底增长约1亿，网购渗透率从2012年的60%渗透到2020年的76%。
随着消费升级趋势的不断加强，生鲜电商领域依然保持着强劲的发展势头。资本开始向头部玩家集中，竞争也变得更加激烈。与此同时，无人零售、线下门店、社交电商、社区拼团等新业态不断涌现，为生鲜零售业态注入了新的活力。消费者对消费便利性的需求不断提升，促使生鲜新零售业态不断探索与发展。
1、传统商超在供应链方面积攒多年优势，又具有线下门店优势，开展到家业务需要投入资金量要远小于互联网类企业。但是传统商超普遍在数字化能力以及线上线下协同运营能力方面还具有较大提升空间，未来可能需要较大的资金和人力投入。
2、本地生活O2O平台一边为消费者，另一边为线下本地商家。平台的商业模式是基于线上与线下的结合，其重要功能在于连接商户用户两方。能否有效地兼顾用户与商户的需求，助力双方实现增值，是本地生活O2O平台能否发展壮大的关键。
3、新零售的应用场景是线上与线下相结合，一方面是传统的零售行业逐渐布局线上，如以卖家电起家的苏宁上线苏宁易购，之后又更名为苏宁云商。另一方面就是网络电商巨头向线下延伸。电商行业按目前的发展情况来看，线上流量的红利即将消失。因此电商巨头纷纷开展线下收购和电商企业交叉持股。
4、现有传统商超的线上线下结合基本上以自建平台和与第三方社交平台、内容平台结合的方式，随着线上业务的不断投入，传统商超最终的线上线下结合一定是“至上而下和至下而上，由内向外和由外向内”的双向结合模式。 第三招：自有品牌商品的开发和销售。
水果批发行业确实受到电商冲击，但也获得了转型契机。客户群体流失电商平台直接连接产地与消费者，零售端和小商贩绕过传统批发商直接从平台拿货。数据显示，部分批发市场近三年成交量年均缩减8%-12%，商超直采和社区团购兴起加速了客户分流。
电商发展确实对水果批发行业形成了冲击，但同时也带来了转型机会。在生鲜供应链中，水果批发商原本掌握着产地对接、分级仓储和渠道分发三大核心环节。
水果批发行业确实受到电商冲击，但传统线下渠道依然有不可替代的优势。电商带来的直接冲击点 首先是价格透明度提高，电商平台让产地和终端消费信息更对称，中间商靠“信息差”赚差价的空间被挤压。
水果批发行业确实受到电商发展的明显冲击，但尚未被完全取代，而是处于转型融合期。 电商对传统批发模式的主要挑战电商平台通过缩短中间环节，让消费者可直接向产地采购，导致传统批发市场的流量被分流。比如拼多多的「农地云拼」模式，2023年助农订单量同比增长83%，部分替代了批发商的集散功能。
电商兴起确实对传统水果批发行业形成冲击，但冲击程度因区域和经营模式不同而有差异。 冲击表现：中间商利润空间压缩 电商平台绕过传统批发链条，直接对接产地和消费者，水果的流通环节减少。例如，社区团购电商可让产地直采的水果48小时内直达用户，导致传统批发市场的订单量和议价权双双下降。
首次实现阶段性的盈利叮咚买菜引发了热议，生鲜电商未来的前景并不是特别的好。这当中一些人在买菜或者是生活日用品的时候都会选择直接从某一些电商平台进行购物，一般都是在当天下单，第2天就能够准时的送达。由于在电商平台上面购买的产品，价格要便宜一些，也就会吸引很多人，同时这当中叮咚买菜和多多买菜上面都会存在着严重的竞争关系。
生鲜电商的前景看起来可能非常美好，但想要实现盈利，其实并不容易。叮咚买菜首次实现阶段性盈利，用了很长一段时间。而生鲜电商暴露的短板实在太多，主要是因为生鲜并不是每天都要吃，也不是最基本的刚需，而国内生鲜电商的模式比较单一，而很多平台都陷入价格战中不能自拔，没有找到盈利的方法。
叮咚买菜在上市后的履约费用稍有上升，但整体还算平稳。但这也侧面证实，生鲜前置仓的业务增长并不能带来履约费用的降低。业内代表企业面临持续亏损 生鲜行业货值普遍偏低，毛利率也较低，而前置仓履约成本又过高，最终导致叮咚买菜、每日优鲜仍持续亏损。
1、生鲜配送平台在未来仍有较长的发展空间，会持续经营下去。一方面，随着人们生活节奏加快，对便捷购物的需求不断增加，生鲜配送能直接将新鲜食材配送到家，节省了去菜市场或超市挑选购买的时间，这种便利性符合当下消费者的生活方式，所以会有稳定的消费群体支撑其运营。
2、生鲜产品极易腐烂变质，水果类的损耗率可能在4%-5%，若不及时处理，损耗率则会更高。损耗率直接影响总的净利润，因此配送商需要通过优化流程减少损耗来提升净利润。竞争激烈：生鲜配送行业竞争激烈，企业必须通过创新商业模式和提高服务质量来获取竞争优势。
3、生鲜配送行业的竞争与挑战尽管生鲜配送行业具有较大的盈利潜力，但竞争也异常激烈。为了在市场中脱颖而出，企业必须通过创新商业模式和提高服务质量来获取竞争优势。此外，生鲜配送行业还面临着诸多挑战，如配送流程的复杂性、客户需求的多样性以及生鲜产品的保鲜问题等。
