1、徐州工程学院的科研机构和实验室体系覆盖了工程技术、食品安全、生物技术、新材料等多个领域。在国家级层面，学校拥有国家级工程实践教育中心，包括食品加工与质量控制工程实践教育中心、机械制造工程实践教育中心和软件外包人才工程实践教育中心。
2、徐州工程学院专业推荐：材料科学与工程、高分子材料与工程、应用化学。材料科学与工程专业：在学习过程中，学生将接触到材料的基本分类和性质，以及材料的结构和组织。学生将学习到各种材料的基本性能如力学性能、电学性能、热学性能等，并掌握各种材料的制备、加工和改性的方法和技术。
3、电气工程及其自动化（工业自动化）本专业注重工程技术基础和控制技术的应用，毕业生能从事自动化系统设计和维护。课程涵盖了电力电子技术、电机与拖动等。就业领域广泛，包括高科技公司、科研院所等。
4、徐州工程学院的安全工程专业是一门注重学科综合性与实践应用的领域，为学生提供全面的安全知识与技能培养。这个专业在不断发展的社会中起着至关重要的作用，培养了许多优秀的安全管理人才。在徐州工程学院学习安全工程专业，学生将接受广泛而系统的安全知识培训。
5、就业方向：毕业生主要面向科研院所、机关单位、机电工程检测、电力工程检测、产品检验、智能仪器、质量检测、环境检测、生产过程控制生产企业及生产管理部门从事智能化测试技术的研究与应用开发、设计和研制等工作。同时，也面向各高等院校、职业学校从事教学、科研和管理工作。
6、化学、生物化学、生物学、生物工程与技术， 普通生物学 生物化学，微生物学 ， 化工原理，遗传学 ，细胞生物学，分子生物学 就业去向：生物技术与工程领域：食品、酿造、轻工、医药、农药等产业，酶制剂等新兴产业，科研院所、大专院校及外贸、企业、事业单位的新技术开发与管理部门。
